Vermicelles
Ein klassisches Vermicelle (Oktober - Februar)
Fallen die ersten Blätter von den Bäumen, ist Marroni-Zeit. Die süssen Spaghetti aus Edelkastanien mit feinster Vanillecreme, Schlagrahm und einem Schokoladendragée auf der Haube trösten über jeden kaltnassen Herbsttag hinweg. Mit Kirsch (vol. 40 %).
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Produktion und werden im Zürcher Oberland schonend und nachhaltig von Hand gefertigt.
